Recherchés autrefois par les grands des empires, les vins des Côtes du Rhône ont été ensuite choisis pour les meilleures tables princières ou bourgeoises, avant de devenir les vins de tous les amateurs curieux des belles choses. Elégants ou puissants suivant les genres, toujours annoncés par des bouquets floraux ou fruités de bon aloi, ces vins sont maintenant les accompagnateurs distingués des plus grandes manifestations artistiques de France. Dans le monde entier, ils s'imposent aussi grâce à leurs qualités originales et leur multiplicité. Ils sont donc devenus un des fleurons du vignoble français.